凉拌莲菜咋做

小说:康熙来了20110406 作者:潭高卓
凉拌莲菜咋做。。。。

材料:莲藕,蒜末,姜末,小葱,盐,鸡精,白醋,食用油,辣椒,白糖,芝麻,耗油。

做法:

1.去掉莲藕的表皮;

2.把莲藕放入汤锅里煮7分钟左右;

3.煮好的莲藕过一下凉水捞出;

4.用刀把莲藕切成薄片;

5.切好后把藕片放入凉水里浸泡;

6.小葱切成段,辣椒切成马耳状;

7.莲藕捞出水,放入盘中,加入盐,鸡精,糖,白醋,蚝油,再放入蒜蓉,葱段,辣椒段;

8.锅烧热倒入食用油,油热后舀一勺淋在蒜蓉和葱段上,撒上熟芝麻搅拌均匀即可。

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